Règles de prix et happy hour

Comment fonctionnent les règles de prix

Chaque article a un prix de base. Une règle de prix le modifie pour un groupe de personnes, une période et, au choix, seulement pour certains articles – sous forme de remise en pourcentage ou de prix fixe.

Les règles s'appliquent par liste. Le serveur calcule au moment de l'enregistrement, avec son heure dans le fuseau horaire de la liste. Ce qui est déjà enregistré garde son prix et le nom de la règle, même si vous modifiez ou supprimez la règle ensuite.

Les types

• « Happy hour » : s'applique à tous, y compris la vente au comptant et les invités sans compte. Une happy hour a toujours besoin d'une plage horaire.
• « Prix membre » : s'applique aux enregistrements sur un compte membre.
• « Prix invité » : s'applique aux comptes invités, à la liste des invités et à la vente sans compte. Il peut aussi dépasser le prix de base.
• « Prix jeune » : s'applique aux membres plus jeunes que la limite d'âge fixée (1 à 99 ans, 18 si vide). Le compte doit avoir une date de naissance.
• « Remise sur quantité » : s'applique à tous, y compris la vente au comptant et les invités sans compte – par opération à partir d'une quantité, par exemple « 10 pour le prix de 8 » ou « dès 10 : 15 % ». Le prix membre, invité, jeune et l'happy hour peuvent aussi porter une quantité ; la remise ne vaut alors que pour ce groupe ou dans cette plage.

Créer une règle

1. Ouvrez /admin, choisissez la liste à gauche et allez dans « Produits & stock » → « Règles de prix ». La même chose se fait dans la WebApp ou l'app sous « Réglages » → « Espace admin » → « Règles de prix » (groupe « Assortiment et stock » ; sur ordinateur, l'entrée de menu « Espace admin »).
2. Cliquez sur « Ajouter une règle ». Choisissez le « Type » et saisissez un « Libellé », par exemple « Happy hour vendredi ». Tout le monde verra ce libellé sur l'enregistrement.
3. Laissez « Active » cochée et marquez les jours de la semaine où la règle doit s'appliquer.
4. Si besoin, saisissez la plage horaire sous « Du » et « Au » (format HH:mm). Vide signifie : toute la journée.
5. Sous « Effet », choisissez « Remise en % » (0,01 à 100) ou « Prix fixe » et saisissez la valeur. Pour une remise sur quantité, choisissez « x pour le prix de y » et saisissez « Articles (x) » et « facturés (y) » – ou indiquez « À partir de (par opération, facultatif) » avec une remise ou un prix fixe.
6. Sous « S'applique à », choisissez « Tous les articles », un seul article ou une « Catégorie ». Pour le prix jeune, réglez aussi « Moins de (ans) ». Puis « Enregistrer ».

Plages horaires et jours

• Les heures sont l'heure locale de la liste ; l'heure d'été est prise en compte.
• Si la fin est avant le début, la plage passe minuit : de « 22:00 » à « 02:00 » dure jusqu'à 2 h le lendemain matin.
• Après minuit, c'est le jour où la plage commence qui compte : une règle du vendredi de 22:00 à 02:00 s'applique le samedi à 1 h, mais pas le vendredi à 1 h.
• Au moins un jour doit être marqué. Pour mettre une règle en pause, décochez « Active » – vous n'aurez pas à la recréer.

Quel prix s'applique

• Si plusieurs règles correspondent en même temps, le prix le plus bas s'applique toujours. Pas besoin de fixer un ordre ou une priorité.
• Si aucune règle ne correspond, le prix de base de l'article s'applique.
• Une remise est arrondie commercialement ; un prix n'est jamais négatif.
• Les règles ne modifient pas les articles à prix négatif, comme un retour de consigne.

Remise sur quantité : « 10 pour le prix de 8 » et « dès 10 »

• « x pour le prix de y » : pour chaque lot complet de x articles, seuls y sont facturés. Avec « 10 pour le prix de 8 », 10 bières coûtent autant que 8 ; pour 25 bières, 2 × 8 + 5 = 21 sont facturées ; pour 9 bières, le prix normal s'applique encore.
• « À partir de » avec une remise en % (ou un prix fixe) : à partir de cette quantité, la remise s'applique à tous les articles de l'opération – « dès 10 : 15 % » rend chacun de 12 shots 15 % moins cher.
• On compte par opération : un panier dans l'app ou la WebApp, une vente au comptant à la caisse ou au kiosque, une commande QR, une tournée partagée (sa quantité totale) ou une saisie au bar pour un compte. Plusieurs saisies au fil de la soirée ne s'additionnent pas.
• Si la règle vaut pour une catégorie ou tous les articles, les articles comptent ensemble, mélangés. Avec « x pour le prix de y », les articles les moins chers sont offerts ; la remise est répartie proportionnellement sur tous les articles de la règle.
• Pas de cumul : la remise sur quantité part du prix de base et ne s'ajoute jamais à l'happy hour, au prix membre ou aux pourcentages. Par opération, le total le moins cher s'applique – si l'happy hour est moins chère, c'est elle qui vaut.
• La saisie, le relevé et le reçu affichent le prix réellement payé par article avec la désignation – sans désignation propre « 10 pour le prix de 8 » ou « dès 10 : -15 % ». Si la moyenne ne tombe pas juste, deux lignes à un centime d'écart apparaissent. Le reçu indique aussi le prix de base (« au lieu de ») et la remise.
• Une annulation rembourse exactement le prix payé de la ligne annulée ; les autres articles gardent leur prix. La limite de crédit et la limite journalière vérifient le montant remisé.
• Dans le panier, l'app, la WebApp, le kiosque et la caisse affichent « 10 pour le prix de 8 appliqué – 2 offert(s) » ou « encore 3 pour 10 pour le prix de 8 » ; le total affiché est déjà remisé.

Où l'on voit la règle

• Chaque enregistrement fait à un prix de règle affiche le nom de la règle – dans le compte de l'application, sur le relevé et à la caisse à côté du prix.
• Sur l'écran TV (« Produits & stock » → « Écrans TV »), un avis avec compte à rebours apparaît pendant une happy hour, sinon le début de la prochaine happy hour.
• Sur le ticket de l'imprimante, le nom de la règle figure sous la ligne, suivi du prix de base remplacé et, à droite, de la remise – ou du supplément si le prix invité dépasse le prix de base. Choisissez donc un nom court et clair.

Règles de prix pour les événements

• Un événement est une liste à part. En le créant sous « Organisation » → « Événements », les articles et les prix sont copiés, mais les règles de prix seulement si « Copier les règles de prix » est coché.
• C'est une copie unique : si vous modifiez ensuite une règle de la liste principale, celle de l'événement reste telle quelle.
• Si rien n'a été copié, l'événement n'a ni règles ni happy hour. Choisissez alors la liste de l'événement à gauche et créez-y les règles sous « Règles de prix ».
• La case « Copier les règles de prix » apparaît dans la fenêtre « Créer un événement » dès qu'une liste principale est choisie. Les règles portant sur un seul article s'appliquent ensuite à sa copie dans l'événement.

Si quelque chose ne va pas

• La happy hour ne s'applique pas : la règle est-elle « Active », le jour d'aujourd'hui marqué et le fuseau horaire de la liste correct ?
• Le prix membre ou jeune ne s'applique pas : l'enregistrement a-t-il été fait sur un compte ? Le prix jeune exige une date de naissance sur le compte.
• Un autre prix que prévu : vérifiez si une deuxième règle rend le même article moins cher – le moins cher s'applique toujours.
• Une erreur sur la plage horaire ou les jours à l'enregistrement : une happy hour a besoin de « Du » et « Au », et au moins un jour doit être marqué.
• La remise sur quantité ne s'applique pas : tout a-t-il été saisi en une seule opération (un panier, une vente) ? Si une autre règle est moins chère, elle s'applique – la remise sur quantité ne se cumule jamais.